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二八文学 >> 开家饭馆从外卖开始 >> 第27章 店里的鲜肉包售罄

第27章 店里的鲜肉包售罄 2/2

凭他们如此随性,一点宣发都不做的小饭馆,未来能不能触及天花板,太难预测了。

“除去早点成本,咱们还是有赚头。”

“不,景园,既然这边的市场如此之大,相当于说这片地区庞大的消费市场仅仅才被我们撕开一个口子,咱们得换个生意策略!”

“嗯,你说!”

“我的建议是,咱们不要跟杏花楼买他们的包子馒头啥的,与其当二道贩子赚取可怜巴巴的中间费,为什么不考虑餐厅招聘自己的面点师傅,然后自产自销呢?”

本身来说,开饭馆就得是餐厅自产自销,把控成本,才能获得较为客观的利润。

之前萧景园是抱着随意搞个饭馆,卖卖盒饭外卖就得了,所以从来也没有深入考虑开餐厅的各个环节。

这个问题现在摆在眼前,不得不让萧景园认真考虑。

倘若真的要把这家饭馆好好开起来,他也肯定不会甘当别人的中间商。

与其为他人做嫁衣,自然是自己从零到一最好。

听着大家七嘴八舌的讨论,萧景园略作思索,看向南朝,“面点师傅好招聘嘛?反正我对做包子馒头是不懂的哈。”

真要做包子馒头,可是要起得很早就要到饭馆,或者是,前一天晚上就要和面、发面。

包子肉馅应该也得提前制作吧。

南朝吹着面前的茶杯里面飘荡着的茶叶,像个老军师:

“也不是说开饭馆的老板就得十八般武艺什么都懂都会,咱们出得起高薪,肯定找得到面点师傅呀。”

“上58同城发一个招聘启示?”

“快别58了!那种垃圾地方……”

南朝说着,伸手一摆,“你等等,我给顾晏发信息,问问他们家酒楼人事部,去哪里找面点师傅,或者是干脆请他们招聘的时候顺便帮咱们招两个面点师傅。”

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