季爸爸还是决定开一家菜馆，它的人手都是从外面招聘回来，而不是像现在的季家菜馆这样从老家要人。季蔷薇对于季爸爸的决定只能无声的支持。当季爸爸将这个决定告诉太叔公的时候，太叔公只是深深地叹了一口气，摆摆手，告诉季爸爸，随他了，不过有什么可以帮上的，他一定帮。季爸爸听到太叔公这样说，有些感动。他原以为太叔公会反对的，没想到他也会支持。
关于季爸爸的新店的准备工作只能等到过完这个春节之后才能做准备了。现在关键的是季爸爸想开什么店。不可能再开一个“季家菜馆”，现在这个“季家菜馆”已经在C城站稳的脚，而且这个“季家菜馆”也不适合开一家分店。加上里面的厨师都是从老家请来的人，经过这件事，季爸爸不可能再叫他们到另一家分店去帮忙的。
对于这个“季家菜馆”来说，季爸爸是有感情的，它就像季爸爸的另一个孩子，看着它长大，站稳脚步。如果另一家新店如果开砸了，那就是破坏了季家菜馆的名声。因此，到底要开个什么店，而且和这家菜馆不一样的菜馆，这个问题叫季爸爸想得头痛了。
这天，季爸爸实在想得头大了，于是打算出去走走。当回来的时候，季爸爸兴奋地叫住季蔷薇。
“薇薇，过来爸爸的房间，爸爸有事和你商量！”
季蔷薇看着一脸高兴的季爸爸，疑惑地跟着季爸爸来到了他的房间。
“爸爸，找我有什么事？”季蔷薇问道。
“薇薇，爸爸想到开什么店了？”季爸爸兴奋地说道。
“哦？”季蔷薇挑挑眉头，这些天季爸爸愁眉苦脸的样子也让季蔷薇有些担心，看着季爸爸吃饭越吃越少，甚至她都发现季爸爸头上张了白头发了。季蔷薇甚至考虑叫季爸爸放弃开这家店算了。
“今天爸爸在街上走走看看，觉得我们开一家快餐店吧。”季爸爸兴奋地说道。
季蔷薇听到季爸爸这个觉得，皱皱眉头说道：“爸爸，你这个主意好像不是很好啊！”
季爸爸听到季蔷薇反对的话，立即问道：“有什么问题吗？”
“爸爸，你想，现在街头上的快餐店那么多，我们怎么可能比得过人家，而且你这次开的店又不想要季家菜馆的厨师，我们的菜色怎么可能比得过人家呢？”
季爸爸点点头，说道：“薇薇，我也知道你说的这些，不过，我既然想这次的新店和季家菜馆不同，就一定不会请我们店里的厨师去那里的。再说，我现在新开的店是快餐店，不同于现在季家菜馆的特色家常菜，所以你不用担心。”
季蔷薇听到季爸爸这样说，还是摇摇头说道：“爸爸，我还是不能理解你的意思。”
季爸爸看到季蔷薇茫然的样子，于是慢慢地解释说道：“你想，快餐店之所以是快，里面的饭菜就不用像现在的季家菜馆一样有客人点菜，我们可以大锅地煮出来，而不是精细地煮，所以，你不用担心请不到厨师。
“爸爸，”季蔷薇打断季爸爸的话语说道：“这个道理我懂，可是你想如果你想开的快餐店和别人一样，那还有什么吸引客人上门的啊！”
季爸爸神秘地笑了笑，说道：“我们上门的客人不是一般人呀！”
“啊！”季蔷薇瞪大了眼睛。
季爸爸笑了笑说道：“既然现在我们的季家菜馆有那么好的客源，我们为什么不吸引他们去我们快餐店呢？”
季蔷薇无奈地摇摇头，说道：“爸爸，你想想来我们店里的这些客人都是有身份的，他们会去快餐店吃吗？”
“薇薇，平时来我们店里的这些客人是有身份，他们现在来我们店里的一般都是请客，但如果是他们自己一个人吃呢？”
“爸爸，您说的我都懂，可是要让他们上门，我们的菜色就一定要符合他们的标准才行。如果是一般的厨师，他们会上门吗？”季蔷薇反驳地说道。
季爸爸一听季蔷薇这样说，立刻愣住了，是啊，就算是他们给季爸爸面子会上门一趟，如果不符合他们的口味，他们还会上门吗？
季蔷薇看着季爸爸脸色有些暗，也知道季爸爸想到这点，说实在的，她也不想打击季爸爸啊！
两人在房间里沉默了很久，谁都没有说话。
“其实，爸爸，我想了一下，其实你这个主意还是可行的。”季蔷薇突然开口。
季爸爸心情低落，打算放弃这个开快餐点的想法了，突然听到季蔷薇的话，眼睛亮了亮。
季蔷薇刚才突然想到，在将来，不管是大中城市，会涌现出一些快餐店。这些快餐店不同于现在一些小的快餐店一样，在门口摆放一个大的橱窗，里面放着一些煮好的菜，让客人自己点。这些快餐店当然也是预先煮好一部分菜，但是它们的菜不是放在外面，而是设在里面，有一张菜单，里面有多种菜色和汤点，由客人根据菜单点菜，并由服务员用一个托盘将客人的饭菜一起上给客人。同时店里的环境也比较干净整洁，也提供外卖。这种快餐店就是仿照了肯德基、麦当劳这些洋快餐店的管理模式，干净卫生。使用的餐具都是经过消毒的，让大家放心。后世的时候，这种快餐店特别受白领们的欢迎。
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