主食：
扬州炒饭——36元。
笋丁泡饭——29元。
青菜泡饭——29元。
招牌菜：
水晶肴蹄——176元。
盐水鸭——128元。
蟹粉狮子头——128元。
凤尾虾——99元。
主菜：
锡纸烤蘑菇——38元。
笋蒸素肉——38元。
煮干丝——58元。
锅仔牛杂——68元。
……
六个人看了菜单, 又打量了这间被他们合力收拾干净, 却依然破旧不堪的小饭馆。
这种地方能把一碗主食卖到三十多块钱吗！
除非是白舟疯了，要不然就是顾客疯了。不过白舟怎么会疯, 疯的人肯定只能是顾客。
谢荣问道：“这次训练还有厨师长和主厨吗？”
白舟道：“第三场训练没有厨师长和主厨，你们各自可以选择菜单中三道以上的菜品，时限一周之内, 赚钱越多的人, 训练成功的几率越大。”
“除此之外，你们身上只能留下我给的钱去购买食材。”
相比第二场训练还比较轻松，六人游刃有余的通过, 到了第三场才是真正的考验。白舟走之后, 六个人都没有时间喘气就要定制计划, 要把每个人做得菜品和主食都分配好。
程袖抬头，道：“主食有3道, 招牌菜有4道, 其余的菜品共有13道。我们先分配一下，主食谁来做？”
小饭馆内寂静了十几秒钟, 谁也不知道对方的心里在想什么，或者算计什么。
程袖也在考虑, 要做主食吗？
主食是顾客必点的食物，一周下来挣得不能少，但是价格太高, 容易出现撵客的情况发生。
这是把双刃剑, 用好了能让他们晋级, 用不好可能会在这场训练中尝试到第一次失败。
谢荣忽然道：“我来做泡饭吧，青笋泡饭和竹笋泡饭既然都是泡饭，那就都由我来做，你们有意见可以提。”
其他人摇头，表示没有意见，看来也是不敢冒着风险。
程袖道：“我接扬州炒饭。”
谢荣笑道：“勇敢啊，女勇士，36元的扬州炒饭，比我的泡饭要贵7块钱。”
客人来了即便是不走，最容易点的肯定是相对于比较便宜的泡饭，扬州炒饭到像是衬托泡饭没有它昂贵的存在。
程袖主动接了扬州炒饭，像是帮了他一把。
谢荣在看向程袖时，那双明眸已经错开，看向另一边。
程袖道：“主食我们分完，现在开始分配4样招牌菜由谁来做？”
这次宋池主动道：“我接一道，盐水鸭。”
路华宝道：“我也接一道吧，凤尾虾。”
之后便没有人再说话了，程袖看向吴淼还有薛怡毓都没有想接菜单的意向，招牌菜要比主食更难卖出去，这个价格……即便是高档餐厅都难出现，又怎么可能会有人来买。
程袖道：“我就接水晶肴蹄和蟹粉狮子头了。剩下的13种菜品，怡毓和宋师兄多分几道，其余我们大家平分。”
其他人没什么意见，都点头同意。
到最后，程袖接了共六道菜品，是所有人里接的菜品最多的。
其他人都接了三道菜或主食，所有人都知道，接菜接的越多看起来赚的钱多，其实背负的风险也很大，程袖选择背负这个风险让他们很感动。
或许在很多人的潜意识中，仍然把她当成厨师长，而不是位普通的厨师。
程袖负责的菜品有扬州炒饭、水晶肴蹄、蟹粉狮子头、锅仔牛杂、金汤牛蛙、茶树菇牛柳。
有几道是她曾经做过，也有没做过的，比如锅仔牛杂和茶树菇牛柳，都是她从未尝试过的菜品。
晚上大家去白舟提供休息的地方，程袖还在厨房里试验这六道菜的做法，一直熬到了凌晨三点钟，天已经擦出了亮度，程袖才拖着疲惫的身躯来到招待所，拿房卡进了屋，直接躺在床上。
两只脚都是僵着，有点像皇宫的那段日子，很长的一段时间她都是这么过来的。
如果当时不是老尚食让她有机会到外面见一见世面，她哪有现在的厨艺，那段时间她学到最深刻的知识就是厨艺永远不能固步自封。
所以今天她不仅学了学锅仔牛杂和茶树菇牛柳，还把其他的菜品做法改变了一下，保留那种地道的口味，但也进行一些创新。
这一觉程袖睡到了七点钟。
起来程袖跟大家一起去采购食材，白舟走前给他们留了一点钱，这些钱要买这么多得肉类恐怕都挺不过两天，只能盼望在明天之前他们就能够盈利。
买完食材开始收拾，直到八点钟饭馆开业了，为了能让这个小饭馆醒目点，花了两块钱请了自行车棚的那位大爷，写了一副对联。
“谷乃国之宝。”
“民以食为天。”
谢荣抓着头道：“大爷，对联不对称啊，要不我说一个你写。”
大爷笑呵呵道：“行啊，再给我两块钱给你们重新写。”
穷得连钢镚都舍不得去花的五个人拦住不让谢荣掏钱。
谢荣气愤道：“这对联跟我们饭店有关系吗？要是你说挂粮店还差不多……”
大爷背着手道：“不用我写我就走了，本来还想在你家吃一顿，这价格啊，老头子吃不起……”
程袖道：“先把对联挂上吧，至少有点颜色能让饭馆醒目一点。”
程袖跟薛怡毓把对联挂好，然后坐在屋里等着客人来，谁知道六个人等啊等，等了一个上午都没有人来。
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