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二八文学 >> 赐予修女姐姐美食的祝福 >> 第二百七十八章 战略性胡吃海喝

第二百七十八章 战略性胡吃海喝 2/3

正当她到处怀念地张望着的时候,姜烬则是端着一个大托盘走了过来。

“怎么样?你也挺久没来这坐了吧?有些陌生?”姜烬把托盘放在两人中间的茶几上,把桌子跟中间一个大点心盒摆好。

“是啊。”凯瑟琳也不禁感叹道:“真是很长的一段时间,漫长到足以让顽石风化、天光倾倒。”

噗,不愧是做老师的人啊,说话就是夸张。

听到这个颇具诗情画意的夸张描述后,姜烬稍微笑了笑,也没放在心上。

毕竟距离上次凯瑟琳老师来这安全屋顶多也就过去了一两个月的时间,怎么就顽石风化、天光倾倒了?

顿时,姜烬则是给两人各自倒上一杯由艾露露亲手传授的香草茶,再打开了点心盒的盖子。

这款香草茶是夜歌那边最经典的款式,带有麦香的清甜与一丝丝微苦,搭配古老又传统的甜点心简直再好不过了。

而就在那个点心盒被打开的瞬间,里面喷涌而出的麦香、蛋香和奶油甜香直接一股脑地冲击了凯瑟琳的脑门,让她有种忍不住想要抱着盒子深吸一大口的冲动。

伴随着点心盒的开启,里面犹如盆栽般被精心摆放着的四色点心也出现在了凯瑟琳眼中。

点心,点心,全都是点心,并且全部都是用酥皮做的点心。

这本来是姜烬要做给安洁她们享用的“四色起酥盒”,不过既然“凯瑟琳老师”来了,那就先用来招待她吧。

“酥皮”即点心的一种做法,从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮。

中式的酥皮比起西式酥皮更加美味干脆,并且滋味也更足,经常用在各种甜品的制作上。

就比如姜烬今天准备的四道糕点,即“蛋黄酥”、“椒盐酥”、“榴莲酥”与“莲花酥”。

这四种糕点都是中式糕点里的经典之作,姜烬还在造型上下了很大功夫,看上去更是美得像一副画儿。

其中“蛋黄酥”表面金黄圆润,摆放在一个用银丝粉条油炸而成的小鸟巢里,看着就像是很多刚刚诞下鸡蛋,非常可爱。

“椒盐酥”则是外头沾满了喷香的白芝麻,并且被擀制成了牛舌的形状,以一种非常规整的形态铺在点心盒的最底层。

“榴莲酥”使用的酥皮比较特别,姜烬在这种酥皮里头加入了少许艾草,让一颗颗椭圆形的榴莲酥呈现出翠绿的模样,

至于同样用油酥面制成的“莲花酥”则是酥层清晰,花瓣是层层叠叠的粉色酥皮,搭配上最深处隐约露出的白色椰蓉内芯,看上去更是优雅别致。

这......这是.......好漂亮。

看到这么美的甜点盒子,即便是见惯了各种甜点的凯瑟琳也不由得被深深地吸引住了。

她伸手从里头捧起一枚烘烤得非常完美的蛋黄酥,像是捧着什么宝贝般小心翼翼地放到嘴边,一口咬了下去。

一口下去的那一刻,凯瑟琳就知道自己完蛋了.......她这辈子还是第一次吃到这么好吃的点心,以至于一下子就变成了甜点的俘虏。

“蛋黄酥”本身是中式糕点里非常经典的种类,讲究的是油皮和油酥的包裹,要求口感层层叠叠,薄如蝉翼,一口咬下去要有充分的层次感。

而凯瑟琳这一口咬下去的时候首先感觉牙齿切开了大量层层叠叠,口感酥松的酥皮。

随后在酥皮下方便出现了软糯劲道,跟酥皮呈现出巨大反差的冰皮糯米层。

再往下稍微用力咬去,破开糯米层就会吃到柔软甜腻、略带颗粒感的红豆馅以及咸香四溢、油润可口的流沙蛋黄馅。

酥香爽口的酥皮、香甜绵软的红豆馅、软糯劲道的糯米糕、纱酥咸香的饱满蛋黄.....每一口咬下去,四种不同的口感、味道互相融合,简直是味蕾与口感的顶级享受。

甜、鲜、咸、香,虽然是一道甜点,可是里头却包含着这种弄复杂又协调的味道,这让凯瑟琳的舌尖仿佛在体验一场过犹不及的奇妙风暴。

不知不觉间,一颗蛋黄酥下肚,这位守夜人的大首领感动得嘴角都有点湿润了,还忍不住伸出粉嫩的小舌舔了舔残留在嘴边的酥皮。

换做是以前,凯瑟琳是打死(虽然打不死)都不会在别人面前做这种丢人现眼的小动作。

但现在的她却顾不了这么多了,稍微喝了一口清爽的香草茶后,这位大首领便继续伸手朝着另外几种酥皮糕点抓去,犹如一只饥饿许久的老狼。

姜烬做的这“四色起酥盒”虽然用到的都是酥皮工艺,不过每种糕点的风味都天差地别。

“椒盐酥”会在酥皮里加入大量椒盐粉,花椒的独特香气和面粉的油酥香融合在一起,使得咸香中带着些辛香,辛香中又透着丝丝的甘甜,吃起来十分特别。

“榴莲酥”里头则是用上了加入奶油后打成糊状的榴莲流心内馅,一口下去浓烈的榴莲甜香迅速包裹着碎裂的酥皮,犹如在口中响起了一场榴莲海啸。

“莲花酥”搭配的是比较新颖的椰蓉内陷,炒香过后的干碎椰蓉混入了少许浓缩椰奶冻,让整个糕点充满了罕见的椰子香气,让人印象深刻。

这几种口味、形态各异的酥皮糕点,加上艾露露亲传的去味香草茶,那真是让人越吃越想吃,越吃越停不下来。

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